Ogam steht für die fünf Sinne: Hören, Riechen, Sehen, Fühlen und natürlich Schmecken. Ob das Brutzeln von Jeon in der Pfanne, der Duft von fermentiertem Kimchi oder die Farbvielfalt in Kimbap – in Korea ist Essen mehr als reine Nahrungsaufnahme. Dieses Buch bietet eine Einführung in die Vielfalt der koreanischen Küche: von Streetfood über Kimchi bis hin zu beliebten Klassikern wie Japchae und Bibimbap. Es zeigt, wie Farben, Aromen und Texturen miteinander kombiniert werden. Eine Einladung, Korea kulinarisch zu entdecken – mit allen Sinnen.